來煮個茄汁口味的炒麵，
搭配青椒，
充滿酸酸甜甜的口感~~
食材:
青椒少許
甜椒少許
柿子一顆
牛番茄一顆
番茄醬少許
醬油少許
麵條少許
步驟:
1.先製作醬汁，將柿子與番茄用果汁機加水一起打成泥，接著加入些許番茄醬(著色)
2.再加入醬油、少許白糖調味(有味淋也可以)，基礎醬汁就完成了。
3.分別將青椒、紅椒、黃椒切絲備用，接著下鍋炒，同時將麵條用另外一個鍋水煮。
4.炒青椒時，為了青椒快速軟化，再加些水讓他一邊快速煮軟，鍋蓋蓋上悶煮。
5.麵條熟後先撈起放在一旁備用。
6.炒青椒在感覺到半軟時，加入原本調配好的醬料，先倒入一拌，拌均勻後，因醬汁水水的，蓋上鍋蓋繼續悶煮入味。
7.當青椒軟化差不多時，倒入已熟的麵條拌勻，接著倒入另一伴的醬汁，繼續攪拌到收汁。
8.待收汁完後，即完成~
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